Архив метки: история хлеба

Блокадный хлеб.

Развитие нашей страны (и ее зернового хозяйства) когда-то прервало начало Великой Отечественной Войны. Почти во все времена враг первый удар наносил по хлебу. Так было и в тот раз. Враг жег хлеб на корню – страшная картина. И хлеб, в … Читать далее

Рубрика: История хлеба (и не только) | Метки: | 38 комментариев

Комоедицы – Весна священная – обряды и ритуалы.

О том, как праздновалась древнеславянская языческая Комоедица (Весна священная), руководимая волхвами, на сегодня известно очень мало. Обряды и ритуалы этого праздника пытаются реконструировать исходя из имеющихся исторических документов

Рубрика: История хлеба (и не только) | Метки: | 18 комментариев

Истоки Масленицы – Комоедица.

Комоедица – славянский языческий праздник отмечавшийся в день начала астрономической весны (день весеннего равноденствия). Приход весны был для наших древних предков великим событием. Ее начало праздновалось как по всей Европе, так и в Азии. Весне были посвящены многие древние языческие … Читать далее

Рубрика: История хлеба (и не только) | Метки: | 8 комментариев

История славян – Масленица.

Есть такие интересные мнения о нашей истории и о празднике Масленица. Давным-давно у славян религия волхвов (друидов) была общей с народами Европы, конечно повсюду с небольшими местными особенностями. Пришедшее позже христианство назвало эту религию

Рубрика: История хлеба (и не только) | Метки: | 7 комментариев

Маисовые лепешки древних Майя и современность.

В центре Америки кукурузный хлеб – маисовые лепешки – и сегодня остается основным продуктом питания. В сельской местности это кукурузное блюдо обеспечивает до 50% потребляемого белка и 70% калорий от дневного рациона питания населения.

Рубрика: История хлеба (и не только) | Метки: | 33 комментария

Полезные блюда из кукурузы и колонисты Америки.

Необходимость проведения никстамализации перед употреблением спелых зерен кукурузы и вся важность этого процесса (в результате которого с кукурузным зерном происходит биохимическая трансформация) поначалу не принимались колонистами, прибывшими в Америку. Как еще могли отнестись первые испанские колонисты к тому, что делали … Читать далее

Рубрика: История хлеба (и не только) | Метки: | 19 комментариев

Маис – подарок от Бога для Майя.

У народов Майя была самая развитая культура из известных на Американском континенте. Они располагались на территории таких современных государств как Гондурас, Мексика, Белиз, Гватемала, и Сальвадор. Ученые утверждают, что история Майя началась еще за 2500 лет до нашей эры, а … Читать далее

Рубрика: История хлеба (и не только) | Метки: | 18 комментариев