Архив за месяц: Июль 2012

Урок 15 – оригинальные рецепты ржаного хлеба.

В предыдущих четырнадцати уроках даны базовые знания по выпеканию ржаного хлеба на закваске. В них акцент был сделан на простоту – весь хлеб, который мы делали, был формовой. Тесто было довольно жидкое и легко вымешивалось ложкой. В скором времени мы … Читать далее

Рубрика: Рецепты хлеба, Фото-уроки - как испечь бездрожжевой хлеб | Метки: | 54 комментария