Архив за месяц: Июнь 2012

Урок 14 – рецепт бездрожжевого хлеба пшенично-ржаного (серого).

Продолжим рецепт бездрожжевого хлеба из ржаной и пшеничной муки. В предыдущем уроке мы приготовили тесто для нашего серого хлебушка. Теперь следуем дальше. Все предельно просто но результат…

Рубрика: Рецепты хлеба, Фото-уроки - как испечь бездрожжевой хлеб | Метки: , | 82 комментария

Урок 13 – приготовление теста для серого хлеба на закваске.

Мы имеем готовую ржаную опару. Следующий этап в получении серого хлеба – приготовление теста из ржаной и пшеничной муки. И так приступим: нам понадобится наша опара, ржаная и пшеничная мука. Отмеряем ржаную муку. Серый хлебушек намного полезней белого, но конечно … Читать далее

Рубрика: Рецепты хлеба, Фото-уроки - как испечь бездрожжевой хлеб | Метки: , | 28 комментариев

Урок 12 – как сделать хлеб пшенично-ржаной на закваске – подготовка.

Как сделать хлеб из ржаной муки и из ржаной муки с яйцом Вы уже знаете. Теперь разберемся как сделать хлеб из ржаной муки с добавлением пшеничной муки – серый хлебушек. После пройденного количества уроков Вы уже сами отлично знаете, что … Читать далее

Рубрика: Рецепты хлеба, Фото-уроки - как испечь бездрожжевой хлеб | Метки: , | 28 комментариев

Урок 11 – ржано-яичный хлеб на закваске в духовке.

Наше тесто готово. Теперь будем печь наш ржано-яичный хлеб на закваске в духовке, так как к сожалению настоящей русской печи у нас нет.

Рубрика: Рецепты хлеба, Фото-уроки - как испечь бездрожжевой хлеб | Метки: , | 100 комментариев